“茕茕白兔，东走西顾，衣不如新，人不如故”东西是新的好还是旧的好，都说不准，就像衣服总是新的好，人总是故人好是一样的！那茶工艺是传统工艺白茶好还是新工艺白茶好呢？一起来看看！什么是传统工艺：白茶初质的传统工艺，是指鲜叶加工经过日光萎凋和炭火干燥两道工序，不经过杀青、揉捻工序。这样公一出来的白茶：色泽灰绿或翠绿、鲜艳、毫心洁白，叶张服帖，两边略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之无青气，而是一种清香气味。白毫银针，则纯为毫鸭，芽长近寸，不带梗蒂，肥壮。传统工艺流程：日晒萎凋：采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，衢州寿眉白茶产地，衢州寿眉白茶产地，根据气候条件和鲜叶等级。灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛，衢州寿眉白茶产地。精制炭焙工艺：是茶制作技艺特别是在精制环节关键的一个工艺，技术含量也高，炭焙是一个非常复杂、漫长的过程，焙茶非常辛苦。从木炭的准备、生火，到整个烘焙，有些茶叶还得烘焙上好几道。炭与火在焙茶过程中缺一不可，而焙茶所用的炭也是有讲究的。江阴市城区源茗阁贸易商行供应各类茶，有想法的不要错过哦！衢州寿眉白茶产地
在这房价飞涨的时代，大多数茶友都不可能在自己家拿一个房间建一个恒温恒湿的小小茶仓库，专门用来存白茶。但在家存白茶也要注意三点。一是尽可能集中存白茶：茶企茶仓库里新老白茶交叉摆放可能会提高陈化品质和速度，那是因为仓库里的白茶量都是以吨计算的，这么大量的白茶放在一起形成了一个有利于存茶转化的小环境。茶友自己存茶，多的有上百斤、少的可能只有二三十斤。如果不集中在一起，这里放三盒、那个房间放两箱，很难形成有利于白茶互相促进陈化的环境。建议茶友把自家白茶尽可能集中在同一房间、同一区域存放，也形成一个有利于白茶互相促进转化的小环境，比如拿一个书架集中存放所有的白茶。二是放白茶就只放白茶：虽然说不同品种、不同年份的白茶放在一起可能有利于白茶的陈化，但还是要避免把其他茶类的茶——比如说绿茶、红茶、青茶等——和白茶放在一起。一方面因为白茶是越放越好，绿茶、红茶、青茶等茶却有保质期，这些茶过了保质期口感就会降低；另一方面是其他茶类的茶大多香味不同于白茶，真有可能互相串味，这种风险要尽量避免。三是白茶包装要更密实：不比茶企的白茶仓库只放白茶，茶友存茶的房间里多多少少都有其他东西。衢州寿眉白茶产地江阴市城区源茗阁贸易商行供应各类茶，期待您的光临！
福鼎民间，茶农在采摘茶芽制作白毫银针之后，利用无法制针、已经长大的茶青，采摘一芽三四叶，同样用萎凋和干燥两道制作工艺制作出白茶，这些白茶看起来象寿星的长眉，所以被称为寿眉。采制白牡丹之后同样可以继续采制寿眉。所以，现在寿眉是四种传统白茶和新工艺白茶中产量高的茶，寿眉的产量占到白茶总产量的***之七十以上。寿眉虽然因为成茶的样子看起来像寿眉长长的眉毛而得到“寿眉”的美称。但是一堆寿眉看起来却更像一堆晒干的树叶。其实对用传统日晒工艺制作的福鼎寿眉白茶来说，寿眉看起来像晒干的树叶也不完全错。福鼎白茶的制作工艺就是萎凋和干燥，日光萎凋就是反复在太阳下晒上两三天，再文火烘干，就成了寿眉白茶。从这个角度来看，寿眉不就是一堆晒干的树叶吗？只不过白茶的“晒”（萎凋）和晒衣服的一晒到干可是有本质的区别。由于寿眉看起来像一堆晒干的树叶，所以，在福鼎民间寿眉被称为“粗茶婆”，被茶农和当时乡民买回家自己喝。福鼎民间泡“粗茶婆”的方法同样简单，没有工夫茶小壶小杯的讲究，就用能装好几斤开水的大陶缸来泡：抓一把寿眉，冲入一两壶开水，就这么泡着，家里的老人、孩子口渴就用陶缸边的大碗倒一碗茶喝。
我们看到的安吉白茶和白茶的成品外观就截然不同，起决定作用的是制作工艺。安吉白茶属绿茶类，按照绿茶的方法制作而成。一芯一叶的青叶均需经过四至五个小时的摊放，直接按照一定的温度和时间进行杀青，再整形理条，烘干，安吉白茶就全新出锅。新的安吉白茶冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。而白茶的制作一般分为萎凋、干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4-5%时，趁热装箱。白茶属于轻微发酵茶，制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味清甜爽口的特性。江阴市城区源茗阁贸易商行的茶物美***，欢迎您的来电哦！
上古时代，随着茶叶的发现，使得人们的生活多了茶的陪伴。那时候的茶叶，加工方法简单，简单晒晒就能喝。在现代，六大茶类中只有白茶延续了这种传统的加工方法，不揉、不捻、不炒，萎凋、干燥后就能饮用。但这种传统的加工方法，受到自然的约束较多，如果遇上阴雨天气，白茶就没办法继续加工制作，产量也受到制约。1965年，茶农们为了战胜自然灾害，能够在阴雨天气也制作白茶，大胆地使用室内萎凋的方式生产白茶，取得成功。至此，白茶的生产不在受到天气的制约。白茶加工的萎凋方式，可分为2种，一种是日晒萎凋，另一种是室内萎凋。萎凋，对于白茶来说，是后天的一个再造过程。就好像一个小孩，不论资质如何，都需要重新接受教育。“教育”白茶的方式，简单来说就是用萎凋。白茶萎凋过程中茶多酚的缓慢氧化，是形成白茶品质的主要原因。不同的萎凋方法，使白茶的品质大有不同，来分别看看不同的的萎凋方法，对白茶的品质有何影响吧。江阴市城区源茗阁贸易商行的茶物美***，有需要的可以联系我司！徐州政和白茶成份
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白茶越陈越贵，茶企为什么不存着以后再卖？白茶和普洱茶一样，越陈越好、越陈越贵，折算成年收益可能达到20%以上。收益率这么高，为什么生产白茶的企业不自己存着白茶以后再卖个好价钱？至少有三个方面原因。白茶和普洱茶一样，越陈越好、越陈越香、越陈越贵。就以寿眉为例，当年的新茶一斤在七八十元到两百元左右，陈放三年之后一斤达到一百到三百元。如果陈放十年，一斤寿眉价格上千元也正常，折算成年收益可以达到20%左右。既然白茶放得越久价格越高，为什么生产白茶的企业不自己存着白茶以后再卖***？至少有三个方面原因。一是茶企生产需要资金茶企也是企业，企业生产是为了销售而不是库存，否则把资金消耗完后，就可以关门大吉了。生产白茶的茶企日常生产需要资金，如果茶企自己有茶园，要付出人工费、肥料费等各种各样的费用，在白茶生产出来之后顺利出售才能回笼资金，投入下一季生产；茶企只收购毛茶精制成茶，同样也要在毛茶上市季节准备收购资金，并且企业日常运转费用一样不能少。所以，茶企生产需要资金，想存白茶以后卖不现实。二是茶用来喝还是卖的？对茶友来说茶是用来喝的，有钱多买点，没钱少买点。手上有闲钱，没有更好的投资渠道。衢州寿眉白茶产地
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